Oggi parleremo di pulizia di piani cottura, posate pentole e di tutte le altre superfici in acciaio.
Questo materiale è alquanto complicato da pulire, soprattutto per la formazione di aloni difficili da togliere, che rovinano l’effetto finale.
Il segreto per lucidare l’acciaio inox a dovere senza rovinarlo è seguire quattro regole fondamentali:
- Non utilizzare detersivi in polvere per pulire l’acciaio, in quanto sono abrasivi
- Non pulire l’acciaio con detergenti troppo aggressivi, specialmente se contenenti cloruro
- Non utilizzare detergenti a base di cloro per pulire l’acciaio
- Non pulire l’acciaio inox con prodotti indicati per la pulitura e lucidatura dell’argento
Un ottimo strumento per questo tipo di pulizia è il panno in microfibra essendo morbida ma al tempo stesso efficace sullo sporco.
Da evitare sono le spugnette abrasive, spesso utilizzate per rimuovere le incrostazioni di sughi o altro.
Strofinare con forza può creare danni irreparabili, lasciando graffi sulla superficie che non potranno mai più essere eliminati.
La scelta dei prodotti da utilizzare deve ricadere su prodotti specifici atti a rimuovere tutti gli aloni, igienizzare e rendere lucenti le superfici in acciaio, senza danneggiarle o graffiarle.
Generalmente si utilizzano detergenti anticalcare inox con azione lucidante.
Esistono anche metodi naturali tra i quali il più efficace è senz’altro l’olio extravergine di oliva, perfetto per far sparire gli aloni e lucidare inox e cromature.
Altrettanto efficace è l’aceto di vino bianco mescolato in un bicchiere di acqua bollente con 2 cucchiai di bicarbonato di sodio: basta mettere la soluzione sulla superficie da pulire, lasciare agire qualche minuto, risciacquare e asciugare con un panno pulito.
Il procedimento consiste nello strofinare delicatamente la superficie con il composto ottenuto con l’aiuto di una spugnetta e risciacquare.
Per rimuovere gli antiestetici aloni che spesso si trovano sui piani in acciaio, è possibile invece utilizzare dell’alcool denaturato e pulire con un panno morbido in microfibra.
